El Club del Asao, así, a lo tucumano, es uno de los tantos grupos de amigos que se juntan regularmente a compartir la devoción por la parrilla y la camaradería. De los asados más tradicionales, con los cortes de siempre, empezaron a aparecer nuevas recetas para vestir de gala las veladas alrededor de la parrilla. Porque el vacío, la costilla y la picana siempre estarán ahí, pero siempre se puede un poco más. Ellos organizan un campeonato anual del que surge el asador del año. Diego “Sopita” Mambrini Lerma fue designado presidente de este club sin personería jurídica, pero con el compromiso de juntarse todos los viernes cada 15 días, caiga quien caiga. Hoy, por supuesto, tendrán una “reunión extraordinaria” por el Día del Amigo.